有肥壮、糖尿病、高血脂、高血压等问题的一又友，常听东说念主劝：

改善饮食，少吃肉，肉吃太多会导致三高。

于是，好多无肉不欢的东说念主，不得不咬牙忌了这口。

其实，这种说法并不准确，也不相宜平衡膳食的原则。中老年东说念主的平衡膳食里应该包括适量肉类。

那么，中老年东说念主、有三高的一又友，该怎样享受肉类好意思食呢？

膳食不平衡，容易养分不良

随年岁增多，肉体的各项肉体机能启动零落、老化。尤其是 60 岁以上的老年东说念主，比较过去更容易发生代谢絮叨，出现养分不良和贫血等。

另外，中老年东说念主常存在膂力四肢减少、牙齿松动、情感欠安等问题，这些也可能导致食欲减退，养分素摄入不及。

在此情况下，若中老年一又友不介意养分平衡，休止吃某些食物，容易加速肉体器官功能零落，尤其在患有疾病时，更会让肉体健康情景雪上加霜。

而肉，是平衡膳食弗成或缺的一部分。

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畜肉、禽肉、鱼肉，是优质卵白的邃密泉源。其中，红肉类还富含血红素铁，招揽率高，对于防守缺铁性贫血有病笃真义。

吃肉会导致胆固醇升高吗？

咫尺网上对于肉吃太多容易导致心血管疾病、三高级的宣传不错说是漫天掩地，这让老年东说念主对吃肉导致血胆固醇升高的担忧更利害了。不外，这种担忧是否的确值得呢？

东说念主体内的胆固醇有两个泉源，HQSports无意 70%～80% 由肝脏合成，只消很小一部分是来自饮食。

肉类饮食中的胆固醇对于升能手体胆固醇的作用并不大。

况兼，食物中的胆固醇亦然东说念主体所需要的一种养分物资。它是东说念主体细胞膜的主要身分，亦然合成维生素 D、胆汁和部分激素的材料。

是以，不要浅易地认为吃肉就会导致胆固醇高。

吃肉，确凿应该介意的是脂肪

诚然肉类中的胆固醇无须太牵挂，但好多胆固醇丰富的肉类，尤其是红肉（猪肉、牛肉和羊肉），如故要少吃。这类肉中的脂肪里赓续含有多半不利健康的富足脂肪。

浅易来说，尽量吃瘦肉少吃肥肉，尽量吃白肉少吃红肉。

1. 白肉：鱼肉、禽肉为首选

白肉一般指禽类及水家具类的食物。

鱼肉、禽肉是老年东说念主的首选肉品，它们的脂肪含量低，肌纤维短、细、软，更易消化招揽。提议逐日的摄入量为 50～100 克。

海鱼和虾亦然很好的禁受。

2. 红肉：多吃瘦肉，少吃内脏

红肉包括猪、牛、羊、驴等牲畜的肌肉、内脏畸形成品。

提议每天的红肉总量截止在 50 克。

红肉含脂肪较高，应尽量禁受瘦肉。动物内脏因胆固醇含量较高，老年东说念主不宜过多食用。

提议每周只吃 1～2 次动物内脏，每次吃 50 克。

老年膳食「十个拳头原则」

为了便捷人人评估我方的饮食结构，我国养分学会详细了「十个拳头原则」：

肉：粮：奶和豆：菜果 = 1：2：2：5（以烹调前的的分量比筹算的比例）。

提议老年东说念主平方凭据我方拳头的大小来约略臆想每天千般食物的进食量：

肉类：不跳跃一个拳头大小（包括鱼、禽、蛋、肉）

主食：两个拳头大小（包括粗粮、杂豆和薯类）

奶、豆成品：两个拳头大小

蔬果：不少于五个拳头大小

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